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학위논문(박사) : [2]

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·패밀리 레스토랑의 브랜드 에쿼티가 브랜드친숙성, 고객의 지각된 가치, 만족 및 신뢰에 미치는 영향
(The)effect of the family restaurant's brand equity on brand familiarity, customer perceived value, satisfaction and trust
전유명; 호텔외식조리과
2013
·한국 전통수육의 품질최적화를 위한 다양한 조리방법에 관한 연구
Cooking optimization of SOO-YUK with various cooking methods
채영철; 호텔외식조리과
2011